Blog zu Kroatien

In Opatija finden die Tage der kulinarischen Künste statt, was die wichtigste Manifest dieser Art in Kroatien ist. Im rahmen der Veranstaltung finden auch die Meisterschaften der Köche und der Konditoren statt. Schirmherren der Meisterschaften sind der kroatische Staatspräsident und das kroatische Touristik Ministerium.

An der Meisterschaft nehmen an die 80 Köche Teil die bis zu 500 Gerichte und Kreationen zubereiten werden. Des Weiteren findet auch der Kamelija Cup statt, ein Wettbewerb der kroatischen Berufsschulen für Köche. In diesem Jahr nehmen 16 Teams von Schulen aus ganz Kroatien teil.
Neben den Wettbewerbe finden auch zahlreiche Informationsveranstaltungen und Workshops zum Thema Kochen und anderen Verwandten Themen statt.

Quelle: HRT

Der zuständige Minister für Touristik Damir Bajs hat den Vertretern der “100 Besten Restaurants in Kroatien” die Auszeichnungen in Form einer Plakette überreicht. Diese werden in dem neuen Gastronomieführer “100 Führende Restaurants – Restauranta Croatica und ihre Rezepte” veröffentlicht.

Diese 13. Ausgabe des Führers durch die kroatische Gastronomie ist nach einer ausführlichen Analyse und Untersuchung von über 2400 eigenständigen und in Hotelbetrieben integrierten Restaurants veröffentlicht worden.

Eine Experten-Komission wählte aus den festgelegten Kriterien die 10 Besten Restaurants aus. Im Bezug auf die letzjährige Ausgabe sind heuer 19 neue Restaurants aufgeführt.

Wir werden versuchen in den nächsten Wochen eine Aufstellung über die führenden kroatischen Restaurants zu veröffentlichen