Nawet jeśli wyspa
Hvar jest ogólnie dobrze turystycznie zagospodarowana i wyprzedza ją rajska sława, Ivan Dolac jest dotąd jeszcze wskazówką dla wtajemniczonych. Na południowym wybrzeżu leży ta mała miejscowość, która wydaje się obejmować niemal więcej zatok niż domów, pośród dających cień lasów sosnowych. Grzbiet górski po drugiej stronie miejscowości jest tak szczodrze oświetlony przez słońce, że wino dojrzewa tu szczególnie bujnie, a i oliwki można zerwać w przejściu. Kto szuka nie tylko spokoju, odosobnienia i wypoczynku, może bez problemu wybrać się na wycieczkę rowerową do bliskiej Jelsy.